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“天下第一大火锅”进博会正式开锅,广邀世界共享麻辣盛宴

发布日期:2019-11-07  浏览次数:332

yahu999亚虎yahu999亚虎网讯天下第一大火锅向全球客商揭开神秘面纱

11月6日上午,商务部党组成员、部长助理任鸿斌先生,重庆市政府副市长熊雪先生等重要领导及各大海内外媒体齐聚重庆非遗大火锅体验区,共同参与了“天下第一大火锅”开锅仪式

天下第一大火锅”直径为10米,高1.06米,重13吨,外沿由56个鼎状小锅组成环形圈,象征着我国56个民族的团结祥和。本次赴进博会,大火锅分为8个部分,分别装进一大一小两个集装箱内,经过3天的运输抵达上海,再经过5天组装,最终在进博会重庆非遗大火锅体验区全貌呈现。

据悉,作为重庆火锅文化的代表,“天下第一大火锅”并非第一次出征世界级展会舞台。从菲律宾重庆周、yahu999亚虎澳门餐饮业博览会、全国春季糖酒会,再到意大利米兰世界博览会,“天下第一大火锅”从未止步。

此次进博会,“天下第一大火锅”更有特别创意:大火锅中间层峦叠嶂摆放着重庆建筑剪影;太极八卦鸳鸯锅,寓意重庆朝天门两江交汇处,呈现出一个浓缩的山城重庆。大火锅上面悬挂的红凤凰象征着“凤舞九天”,其下56个小锅各放上刻着56个民族名字的水晶球,寓意着民族团结携手,共创美好明天。

重庆市商务委副主任宋刚表示,重庆火锅是重庆十大文化符号之一,是yahu999亚虎餐饮业的瑰宝,是重庆联通世界的桥梁。此次组织“天下第一大火锅”代表重庆火锅参加第二届yahu999亚虎国际进口博览会,有利于推动重庆火锅产业进一步利用国际国内两个市场、两种资源开展贸易交流和品牌推广。

重庆市火锅协会名誉会长、德庄集团董事长李德建先生在仪式上致辞。他表示,我们积极践行新发展理念,坚持创新发展,加快转型升级,推动重庆火锅步入发展的“快车道”,形成了有品类、有价值、有品牌、有文化的产业体系,成功打造出“千亿级产业链”。目前,全国的重庆火锅门店数超过10万个,年营业额超过4000亿元。重庆火锅已经走出yahu999亚虎,走向世界,遍布美国、新加坡、俄罗斯、澳大利亚等20多个国家和地区。

随着大火锅的沸腾体现川江流域劳动人民吃苦耐劳、不畏艰险精神《川江号子》也随之上演,在各级领导和广大媒体的见证下,“天下第一大火锅”正式开锅,邀天下客商共鉴


重庆火锅拓展全球市场

同时,为大力推动重庆火锅产业发展、推动重庆火锅文化“走出去”和“引进来”当日下午在非遗大火锅展厅举办了签约仪式。进博会作为全球资源汇集的超级平台,为企业拓展了全球原材料采购渠道,同时也让重庆火锅拥抱全球市场,寻找商业合作伙伴,向全球客商展示了重庆火锅形象。

相关背景:

重庆火锅产业简介

重庆是火锅的发源地,是名副其实的“yahu999亚虎火锅之都”。2016年5月,重庆火锅当选为“重庆十大文化符号”之首,目前市商务委正在推动重庆火锅申报第五批全国非物质文化遗产。

重庆火锅产业多年来一直保持着良好的发展势头。

重庆火锅门店数量为26991家,其中主城九区13215家。内环以内区域火锅店密度最大,高达21.7家/平方公里,相当于每两百米就有一家火锅店。

据重庆市火锅协会统计,该协会现有会员单位从业人员总量120400人;通过向市市场监管局、市人力社保局等部门查询,获知其他重庆火锅从业单位从业人数大概为437855人,由此推算出全市火锅行业直接从业人员接近56万人。重庆火锅全国门店超10万个,营业收入超4000亿元。

作为重庆的城市名片,重庆火锅早已成了重庆餐饮行业“走出去”发展的主力军。

近年来,重庆火锅企业在海外拓展的步伐日渐加快,以德庄为首的各大知名火锅品牌已累计在海外开店200多家。其中,德庄火锅在海外门店有16家门店。

此外,德庄每年进口食材达到2亿多元,主要是为香料(包括世界各地的辣椒)、冻鲜牛百叶、牛羊肉、猪肉、海鲜等健康食材;而德庄的产品也覆盖到新加坡,欧盟,美国,加拿大,新西兰,澳大利亚等16个国家,在2018年实现2000万元的海外销售

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